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Veranstaltungsliste
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  Fuchstal Ressourcen schonen - Fisch aus der Region 1 Tag
  AELF Töging online Bewegung bewegt alles! Bewegung, Sinneswahrnehmung und Spiel im dritten Lebensjahr 1 Tag
  AELF Abensberg-Landshut Online Digitales Verpflegungsmanagement - Fragen und Antworten 1 Tag

Digitales Verpflegungsmanagement - Fragen und Antworten

Ziel

Steigende Lebensmittel- und Energiepreise erfordern ein sehr gutes Kostenmanagement. Daneben ist auch ein gutes Risikomanagement wichtig, um mögliche Szenarien vorausschauend zu durchdenken.
Unterstützung bieten Warenwirtschaftsprogramme, mit denen sich der Warenfluss steuern lässt. Darüberhinaus können sie die Kernbereiche Einkauf, Wareneingang, Lagerhaltung, Verkauf und Warenausgang, Speiseplanung und -gestaltung computergestützt abbilden.

Inhalt

Warenwirtschaftssystem - Fragen und Antworten
<Was ist ein Warenwirtschaftssystem (WWS)?>
<Wie funktioniert ein Warenwirtschaftsprogramm?>
<Welche Vorteile und Nachteile bietet es?
<Wie sicher sind die Daten?>
<Welche Kosten kommen auf die Küche zu?>
<Welche Qualifikationen braucht ein Nutzer, wieviel Zeitaufwand?>
<Gibt es zentral- und filialbezogene WWS?>

Teilnehmerkreis

Küchenleiter/innen und Einkäufer in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen und in Betriebs-/Behördengastronomien sowie Kita- und Schulverpflegung

Anzahl Teilnehmer maximal

100

Kosten

0,00 EUR

Referenten

Marlies Richter (Geschäftsführerin ROP IT)

Veranstalter

Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Abensberg-Landshut

Kontakt

Dorothee Trauzettel
Telefon: 0871 / 603-1314
E-Mail: dorothee.trauzettel@aelf-al.bayern.de

Veranstaltungsort

AELF Abensberg-Landshut Online

AELF Abensberg-Landshut Online

Anmeldeschluss

26.06.2024

Termin und Ort

03.07.2024 14:30 - 16:00 Uhr

Termin Ort Status
03.07.2024 AELF Abensberg-Landshut Online
  
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Kurs ist voll, Warteliste ist aber möglich

  
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