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Krumbach (Schwaben) |
Bewegungsabenteuer in der Natur! Spiel und Spaß bei jedem Wetter |
1 Tag |
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Fürstenfeldbruck |
Am Familientisch - vegetarische Gerichte für Kleinkinder (Sommer) |
1 Tag |
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Dingolfing |
Bewegungsabenteuer in der Natur! Spiel und Spaß bei jedem Wetter |
1 Tag |
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AELF Kaufbeuren ONLINE |
ONLINE_Kinderernährung: geht das auch vegetarisch oder vegan? |
1 Tag |
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Straubing |
Qualität durch Kalkulation in der Kita- und Schulverpflegung |
1 Tag |
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Qualität durch Kalkulation in der Kita- und Schulverpflegung
Ziel
In Zeiten von Warenverknappung und ständig steigenden Preisen und Energie ist so wichtig wie nie, seine Zahlen zu kennen.
Das Vermittelt der Workshop: Vollkostenrechnung und andere Kalkulationsverfahren, Berechnung von Wareneinsätzen, Schlussfolgerungen für die Speiseplanung, bspw. Möglichkeiten des Einsatzes regionaler und ökologischer Lebensmittel.
Inhalt
< Definition von Begriffen der Vollkostenrechnung in der Küche
< Grundtypen der Verkaufspreis-Kalkulation in der Küche
< Schritte zur Verkaufspreis-Kalkulation mit Hilfe von Aufschlägen
< Verkaufsanalyse / Nachkalkulation
< Speiseplangestaltung mit Hilfe von Mischkalkulation
< Von der Theorie in die Praxis
Teilnehmerkreis
Küchenleiter/innen mit ihren Einkäufern der Verwaltungen in Kita- und Schulverpflegung
Anzahl Teilnehmer maximal
40
Kosten
0,00 EUR
Referenten
Marlies Richter (Geschäftsführerin ROP IT)
Veranstalter
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Abensberg-Landshut
Kontakt
Dorothee Trauzettel
Telefon: 0871 / 603-1314
E-Mail: dorothee.trauzettel@aelf-al.bayern.de
Veranstaltungsort
Technologie- und Gründerzentrum Straubing-Sand
Europaring 4
94315 Straubing
Anmeldeschluss
17.06.2024
Termin und Ort
25.06.2024 14:00 - 17:00 Uhr
Dieser Kurs ist buchbar!
Achtung: nur noch wenige Plätze frei!
Kurs ist voll, Warteliste ist aber möglich
Keine Buchung möglich
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Neumarkt i.d. OPf. |
Kinderernährung: geht das auch vegetarisch oder vegan? |
1 Tag |
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AELF Weilheim Online |
Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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Neustadt am Kulm |
Bewegungsabenteuer in der Natur! Spiel und Spaß bei jedem Wetter |
1 Tag |
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AELF Landau a.d.Isar-Pfarrkirchen ONLINE |
Das beste Essen für Kleinkinder - So geht's! |
1 Tag |
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Regensburg |
0_P_Am Familientisch - mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln |
1 Tag |
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Kitzingen-Würzburg |
Mit Kleinkindern unterwegs - gesunde Snacks selbst gemacht |
1 Tag |
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AELF Passau Online |
Naschen erlaubt? Sinnvoller Umgang mit Süßem |
1 Tag |
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Abensberg - Online |
Online - Gut ernährt von Anfang an: die Muttermilch macht’s! |
0 Tag |
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AELF Ebersberg-Erding Online |
Ernährung ab der Lebensmitte |
1 Tag |
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AELF Töging online |
Bewegung bewegt alles! Bewegung, Sinneswahrnehmung und Spiel im zweiten Lebensjahr |
1 Tag |
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AELF Rosenheim Online |
Greifen, Fühlen, Rollen, Robben, Krabbeln - Bewegungsspaß für Babys von 5-8 Monaten |
1 Tag |
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AELF Ebersberg-Erding Online |
Bewegungsspaß, Wahrnehmung und Spiel für Babys im ersten Lebensjahr |
1 Tag |
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AELF Fürth-Uffenheim Online |
Online-Workshop: Speiseplan-Check Mittagsverpflegung |
1 Tag |
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AELF Augsburg ONLINE |
ONLINE-Gesund ernährt in und durch die Schwangerschaft |
1 Tag |
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AELF Töging online |
Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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AELF Kitzingen-Würzburg Online |
Online-Angebot: Workshop Verpflegungsleitbild und Verpflegungskonzept für Kita und Schule |
1 Tag |
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AELF Ansbach Online |
Online Vortrag mit Praxis - Bewegung bewegt alles! Bewegung, Sinneswahrnehmung und Spiel in den ersten drei Lebensjahren |
1 Tag |
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Kitzingen-Würzburg |
ONLINE: Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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Cham |
Am Familientisch - mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln |
1 Tag |
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Schweinfurt |
Mit Kleinkindern unterwegs - gesunde Snacks selbst gemacht |
1 Tag |
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