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Hutthurm |
Öko-Bila (12) "Landwirtschaftliche Betriebsführung" |
4 Tage |
Bayerische Staatsgüter
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Ansbach |
3.1 Getreidebau und Vermarktung Kursbeginn 2025 |
3 Tage |
BiLa
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Ansbach |
5.1 Unternehmensführung - Kursbeginn 2025 |
6 Tage |
BiLa
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AELF Kitzingen-Würzburg Online |
Online-Workshop: Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten in der Gemeinschaftsverpflegung |
1 Tag |
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AELF Landau a.d.Isar-Pfarrkirchen Online |
Lieblingsgerichte für die Kleinen |
1 Tag |
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Bad Steben |
Grundkurs "Sichere Waldarbeit" |
2 Tage |
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AELF Landau a.d.Isar-Pfarrkirchen Online |
Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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Online-Seminar |
Arbeitstreffen Erlebnis Bauernhof |
1 Tag |
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Weilheim i.OB |
Fit für das Programm Erlebnis Bauernhof für Grundschule, Förderschule und die Sekundarstufe 1 |
1 Tag |
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AELF Passau Online |
Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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AELF Deggendorf-Straubing Online |
ONLINE_Vom Brei zum Familientisch |
1 Tag |
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Landshut |
11.4 Landmaschinenlehrgang - Maschinen der Außen- und Innenwirtschaft |
3 Tage |
BiLa
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Bad Kissingen |
Grundkurs "Sichere Waldarbeit" |
2 Tage |
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Landshut |
11.3 Lehrgang - Schweißen (Schutzgasschweißen) |
3 Tage |
BiLa
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Weiden i.d.OPf. |
Klauenpflegelehrgang |
3 Tage |
Bayerische Staatsgüter
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AELF Ebersberg-Erding ONLINE |
ONLINE - Vom Brei zum Familientisch |
1 Tag |
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Online |
2.4b Theorie - Tierschutz beim Transport und Nottöten III |
3 Tage |
BiLa
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Töging a. Inn |
BiWa-Modul: Natura 2000-Gebiete und deren Bewirtschaftung |
1 Tag |
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Hutthurm |
Handwerk Fleisch - zerlegen, verarbeiten, genießen (1) |
1 Tag |
Bayerische Staatsgüter
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Handwerk Fleisch - zerlegen, verarbeiten, genießen (1)
Teil 1: Süßwasserfische - Praxiskurs Fleischzerlegung
Beschreibung
Den Teilnehmenden wird fundiertes Wissen über die Herkunft, Verarbeitung, Handhabung und Zubereitung von Lebensmitteln vermittelt. Dabei spielt ein respektvoller Umgang mit den Tieren eine zentrale Rolle.
Der Kurs findet von Dienstag bis Freitag statt. Die einzelnen Tage sind modular buchbar.
Vormittags stehen theoretische Einheiten auf dem Programm, die durch Stallbesichtigungen und Vorträge zum jeweiligen Tier ergänzt werden.
Nachmittags wird in der hauseigenen Seminarküche das Zerlegen und Zubereiten der jeweiligen Tiere praktisch geübt. Zunächst erfolgt eine Demonstration, anschließend setzen die Teilnehmenden das Erlernte selbstständig um.
Die zu den jeweiligen Fleischgerichten zubereiteten Beilagen werden zudem sowohl sensorisch als auch ernährungsphysiologisch im Theorieunterricht behandelt.
Zusatzinformationen
Der Kurspreis umfasst:
- das gemeinsam zubereitete Abendessen
- Kaffee
- sämtliche Arbeitsmaterialien sowie Schürzen werden gestellt
Sie dürfen gerne eigene Behälter für Speisen und Lebensmittel mitbringen.
Weiteres Material – wie beispielsweise Messer – kann, muss aber nicht mitgebracht werden.
Bitte beachten Sie, dass bei Nichterscheinen oder Absagen weniger als 48 Stunden vor Kursbeginn eine No-Show-Gebühr anfällt.
Bitte beachten Sie, dass nur begrenzte Unterkunftsmöglichkeiten zur Verfügung stehen, da zeitgleich ein Ausbildungskurs am Standort stattfindet.
Wenn Sie Bedarf haben, melden Sie sich bitte unter: 089 6922442-600
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Anzahl Teilnehmer maximal
12
Kosten
98,00 EUR
| Mittagessen fleischhaltig (Rind oder Schwein) |
11,90 EUR |
| Mittagessen vegetarisch |
11,90 EUR |
Veranstalter
Bayerische Staatsgüter - Bildungs- und Versuchszentrum Ökologischer Landbau - Ökoakademie - Staatsgut Kringell
Kontakt
Staatsgut Kringell
Telefon: 0896933442600
E-Mail: kringell@baysg.bayern.de
Veranstaltungsort
Bayerische Staatsgüter - Bildungs- und Versuchszentrum Ökologischer Landbau - Ökoakademie - Staatsgut Kringell
Kringell 2
94116 Hutthurm
Anmeldeschluss
24.03.2026
Termin und Ort
07.04.2026 08:30 - 17:00 Uhr
Dieser Kurs ist buchbar!
Achtung: nur noch wenige Plätze frei!
Kurs ist voll, Warteliste ist aber möglich
Keine Buchung möglich
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Immenstadt |
2.1a Grundlagen der pflanzlichen Erzeugung |
2 Tage |
BiLa
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Hutthurm |
Handwerk Fleisch - zerlegen, verarbeiten, genießen (2) |
1 Tag |
Bayerische Staatsgüter
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Ebersberg |
Kita-Aktionsprogramm "ALLES IN ORDNUNG" |
1 Tag |
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Hutthurm |
Handwerk Fleisch - zerlegen, verarbeiten, genießen (3) |
1 Tag |
Bayerische Staatsgüter
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Online |
ONLINE_Entspannt am Familientisch |
0 Tag |
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Hutthurm |
Handwerk Fleisch - zerlegen, verarbeiten, genießen (4) |
1 Tag |
Bayerische Staatsgüter
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