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Rosenheim |
1. Einführung in das Bildungsprogramm Landwirt (BiLa) |
1 Tag |
BiLa
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Utting am Ammersee |
Speziallehrgang für Klauenpflege |
3 Tage |
Bayerische Staatsgüter
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München |
Betriebsgastronomien unter sich - Versicherungskammer Bayern |
1 Tag |
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Münchberg |
Praxisworkshop Gemeinschaftsverpflegung: Weihnachtszauber - nachhaltig und lecker |
1 Tag |
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Praxisworkshop Gemeinschaftsverpflegung: Weihnachtszauber - nachhaltig und lecker
Ziel
Der Workshop zeigt, wie sich Wintergemüse und Hülsenfrüchte zu festlichen Weihnachtsgerichten für die Gemeinschaftsverpflegung verarbeiten lassen. Im Mittelpunkt stehen nachhaltige Rezeptideen, die saisonale Produkte nutzen und geschmacklich überzeugen. Die Teilnehmenden erhalten Impulse, wie aus einfachen winterlichen Zutaten leckere Festessen entstehen, die sich für die Gemeinschaftsverpflegung skalieren lassen.
Inhalt
- Festliche Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert
- Wintergemüse & Hülsenfrüchte als Basis für kreative Rezeptideen
- Theorie Input zu saisonalen Zutaten: Eigenschaften, Einsatzmöglichkeiten und Besonderheiten von Wintergemüse & Hülsenfrüchten
- Kosteneffiziente Umsetzung für die Gemeinschaftsverpflegung
- Austausch mit den Teilnehmern des Workshops
Beschreibung
Im Workshop setzen Sie Wintergemüse und Hülsenfrüchte kreativ ein und bereiten gemeinsam festliche Menüideen zu, die sich für Weihnachtsfeiern, besondere Aktionen oder saisonale Höhepunkte eignen. Unter fachkundiger Anleitung bereiten Sie verschiedene Gerichte zu, probieren die Ergebnisse und erhalten Impulse, wie sich die Festküche geschmackvoll, effizient und ressourcenschonend umsetzen lässt. Der Austausch mit anderen Teilnehmenden bietet zusätzliche Anregungen für die eigene Praxis.
Zusatzinformationen
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Bitte geben Sie dabei Ihre genaue Rechnungsadresse an. Die Rechnung wird Ihnen zugestellt und ist umgehend zu begleichen. Bei der Überweisung ist die Angabe des Buchungskennzeichens auf der Rechnung erforderlich.
Wir bitten um Verständnis, dass Teilnahmegebühren nicht rückerstattet werden können. Eine Vertretung der angemeldeten Person ist immer möglich.
Teilnehmerkreis
- Verpflegungsverantwortliche
- Praktikerinnen und Praktiker der Gemeinschaftsverpflegung
- Einrichtungsleitungen
- Betriebsleitungen
- Kita- und Schulleitungen
- Küchenleitungen und Küchenmitarbeitende
- Hauswirtschaftsleitungen
- Mitarbeitende der Hauswirtschaft
- Speisenanbieter
Anzahl Teilnehmer maximal
16
Kosten
8,00 EUR
Referenten
Gabriele Ruckdeschel
Veranstalter
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth-Münchberg
Kontakt
Amelie Roder
Telefon: 09215911345
E-Mail: Amelie.Roder@aelf-bm.bayern.de
Veranstaltungsort
Lehrküche der Landwirtschaftsschule, Abt. Hauswirtschaft Bayreuth-Münchberg
Oskar-Fleißner-Str. 1
95213 Münchberg
Anmeldeschluss
20.10.2026
Termin und Ort
27.10.2026 14:30 - 17:00 Uhr
Dieser Kurs ist buchbar!
Achtung: nur noch wenige Plätze frei!
Kurs ist voll, Warteliste ist aber möglich
Keine Buchung möglich
Keine Anmeldung notwendig
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AELF Tirschenreuth-Weiden i.d.OPf. ONLINE |
Online-Seminar: Social-Media-Marketing für Fortgeschrittene |
1 Tag |
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Lengenwang |
Kochen für den kleinen Haushalt - lecker, vegetarisch! |
1 Tag |
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AELF Bad Neustadt |
Online - Vom Brei zum Familientisch |
1 Tag |
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Bad Neualbenreuth |
Zaunbau/Verbiss- und Fegeschutz |
1 Tag |
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Rettenbach am Auerberg |
Genussvoll trinken, fit bleiben |
1 Tag |
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AELF Ebersberg-Erding ONLINE |
ONLINE - Entspannt am Familientisch | 20:00 Uhr |
1 Tag |
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Bischofsheim |
Ernährung ab der Lebensmitte |
1 Tag |
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Regensburg |
Mit festem Tritt beweglich, fit und sicher unterwegs |
1 Tag |
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AELF Bad Neustadt |
Online - Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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KErn Online |
Basisschulung für Referierende im Netzwerk Generation 55plus |
1 Tag |
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AELF Töging online |
Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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AELF Ansbach Dinkelsbühl Online |
Entspannt am Familientisch |
1 Tag |
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Ehekirchen, Ortsteil Buch |
Pflanzkurs/Baumartenwahl im Klimawandel/Naturverjüngung/Saat |
1 Tag |
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AELF Traunstein Online |
Bewegungsspaß für Babys im ersten Lebensjahr |
1 Tag |
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Bischofsheim |
1-Herzgesund kochen |
1 Tag |
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AELF Ebersberg-Erding ONLINE |
ONLINE - Genussvoll und bewusst - Essen ab der Lebensmitte | 18:30 Uhr |
1 Tag |
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Fürstenfeldbruck |
Bewegung ist der Motor für die gesunde Entwicklung Ihres Kindes! Bewegungsspaß für Babys von 8-18 Monaten |
1 Tag |
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Bayerische Staatsgüter - Online |
Online-Lehrgang nach Ferkelbetäubungssachkundeverordnung (FerkBetSachkV) - Fortschreibung |
1 Tag |
Bayerische Staatsgüter
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Kulmbach |
Genussvoll essen, das Herz stärken |
1 Tag |
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Bischofsheim |
2-Herzgesund kochen |
1 Tag |
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Ursensollen |
Fortgeschrittenenkurs "Fällung mittelstarkes und starkes Holz" |
1 Tag |
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