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Veranstaltungsliste
  Zeitraum Ort Veranstaltung Dauer Details
  Aschaffenburg Vom Brei zum Familientisch 1 Tag
  Pfaffenhofen an der Roth Kinder an die Töpfe 1 Tag
  Bischofsheim Herzgesund kochen 1 Tag
  AELF Bayreuth-Münchberg online Online-Infoveranstaltung Kita- und Schulverpflegung: "Zukunftsfähige Küchenplanung für Kita und Schule" 1 Tag

Online-Infoveranstaltung Kita- und Schulverpflegung: "Zukunftsfähige Küchenplanung für Kita und Schule"

Ziel

Der Anspruch auf Ganztagsbetreuung stellt viele Träger weiterhin vor die Aufgabe, ihre Verpflegungsstrukturen neu zu denken und Küchen so zu planen, dass sie den steigenden Anforderungen langfristig genügen. In unserer Online Infoveranstaltung geben wir gemeinsam mit dem Küchenfachplaner Joachim Zayc, Mitglied im Verband der Fachplaner, einen fundierten Einblick in die Planung moderner Küchen für Kitas und Schulen.

Inhalt

Im Mittelpunkt stehen die Anforderungen an die unterschiedlichen Funktionsbereiche moderner Küchen – von der Anlieferung, über die Lagerung, Zubereitung bis hin zur Essensausgabe - im Vergleich der verschiedenen Verpflegungssysteme von einer Ausgabe- bis hin zu einer Zubereitungsküche.

Beschreibung

Neben Flächen- und Personalbedarfen betrachten wir insbesondere die Ausstattung mit Küchengeräten und unterscheiden zwischen unverzichtbaren Grundelementen und sinnvollen Ergänzungen. Im Dialog werden typische Herausforderungen und Fallstricke in der Küchenplanung aufgezeigt sowie Möglichkeiten besprochen, wie Küchen flexibel auf wachsenden Bedarf reagieren können.
Für Ihre Fragen ist ausreichend Raum vorgesehen. Zusätzlich stehen Ihnen neben dem Referenten auch die Ganztagskoordinatorinnen der Regierung für Fragen zum Genehmigungsprozess zur Verfügung.

Zusatzinformationen

Mit Ihrer Anmeldung zur Online-Teilnahme willigen Sie in die Nutzungsbedingungen von Cisco Webex ein. Diese Einwilligung können Sie vor der Veranstaltung jederzeit widerrufen - eine Teilnahme ist dann jedoch nicht möglich.
Weitere Informationen zu Ablauf, Technik und die Zugangsdaten erhalten Sie nach erfolgreicher Anmeldung einige Tage vorab.
Datenschutzhinweise zur Verarbeitung personenbezogener Daten bei Webex-Meetings finden Sie unter folgendem Link: https://www.stmelf.bayern.de/service/278154/index.php

Teilnehmerkreis

  • Mitarbeitende aus Kitas und Schulen
  • Speisenanbieter
  • Verpflegungsverantwortliche
  • Hauswirtschaftsleitungen
  • Träger

Anzahl Teilnehmer maximal

100

Kosten

0,00 EUR

Referenten

Karsten Zeiger

Veranstalter

Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bayreuth-Münchberg

Kontakt

Susanne Dobelke
Telefon: 09215911341
E-Mail: susanne.dobelke@aelf-bm.bayern.de

Veranstaltungsort

AELF Bayreuth-Münchberg online

AELF Bayreuth-Münchberg online

Anmeldeschluss

11.10.2026

Termin und Ort

14.10.2026 14:30 - 17:00 Uhr

Termin Ort Status
14.10.2026 AELF Bayreuth-Münchberg online
  
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