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Rottenbuch - Schönberg |
Fortgeschrittenenkurs "Fällung mittelstarkes und starkes Holz" |
1 Tag |
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Poing/Grub |
Automatisches Melksystem Lely – Tipps und Tricks für den praktischen Einsatz in der Betriebshilfe |
1 Tag |
Bayerische Staatsgüter
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AELF NW - ONLINE |
ONLINE - Von der Milch zum Brei --- Chr. Krebs 19 Uhr + 18. Feb. |
1 Tag |
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Schernfeld |
Grundkurs "Sichere Waldarbeit" für Frauen |
2 Tage |
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Online |
Familienkost nach dem 1. Lebensjahr |
1 Tag |
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Ottobeuren |
Fit für das Programm Erlebnis Bauernhof für Grundschule, Förderschule und die Sekundarstufe 1 |
1 Tag |
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Viereth-Trunstadt |
ABGESAGT Grundkurs "Sichere Waldarbeit" |
2 Tage |
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Online |
Gesunde Snacks selbstgemacht |
1 Tag |
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Germaringen, OT Ketterschwang |
Pflanzenbautag |
1 Tag |
Landwirtschaft
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Utting am Ammersee |
Milchviehtag 2026 Landsberg |
1 Tag |
Landwirtschaft
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Amberg |
Fit und aktiv bleiben - Wunderpille Bewegung |
1 Tag |
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Töging a. Inn |
Workshop: Volles Ei voraus - vom Gesetz zum Genuss! |
1 Tag |
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Workshop: Volles Ei voraus - vom Gesetz zum Genuss!
Eierprodukte für die Direktvermarktung
Ziel
Die Teilnehmenden lernen, wie sie (überschüssige) Eier unter Berücksichtigung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben zu haltbaren Produkten wie Nudeln, Eierlikör und Kräcker verarbeiten können.
Der Kurs verbindet theoretisches Wissen zu Lebensmittelhygiene und -sicherheit mit praktischen Übungen, um attraktive Produkte für die Direktvermarktung zu entwickeln.
Inhalt
Eier sind vielseitige Hofprodukte – und bieten zahlreiche Möglichkeiten für eine kreative, nachhaltige Direktvermarktung.
In diesem Kurs erfahren Sie zunächst, worauf bei der Verarbeitung und Vermarktung von Eiern rechtlich zu achten ist. Anschließend geht es in die Praxis: Gemeinsam stellen wir verschiedene Nudelvarianten – süß und deftig – mit passenden Soßen her und entdecken, wie sich Eier auch zu weiteren Spezialitäten wie Eierlikör oder knusprigen Eierkräckern veredeln lassen.
Ob für den Hofladen, den Wochenmarkt, die Bauernhofgastronomie oder als Geschenkidee – Sie erhalten praxisnahe Anregungen, wie überschüssige Eier zu beliebten, haltbaren Produkten werden können.
So verbinden Sie Handwerk, Genuss und regionale Wertschöpfung – vom Ei bis zum fertigen Hofprodukt.
Zusatzinformationen
Bitte mitbringen:
- Schürze
- Handtrockentuch
- Geschirrtuch
- Kopfbedeckung für die Küche
- Saubere Schuhe für die Küche
Teilnehmerkreis
Anbieterinnen und Anbieter von Direktvermarktung und anderer Erwerbskombinationen
Bauernhofgastronomen
Landwirtschaftliche Unternehmer und Unternehmerinnen
Anzahl Teilnehmer maximal
16
Kalkulatorische Teilnehmergebühr (ohne Förderung)
47,00 EUR
Preis pro Person (€) - Teilnehmergebühr (mit Förderung)
15,00 EUR
 Hinweis zur Förderung von Qualifizierungsmaßnahmen > Detail
Unsere Qualifizierungen fördert der Freistaat Bayern auf Grundlage des Bayerischen Agrarwirtschaftsgesetzes und der EU Verordnung Nr. 651/2014 der Kommission vom 17. Juni 2014. Durch diese Förderung sind die Teilnahmebeiträge beim förderfähigen Personenkreis entsprechend reduziert (= Teilnehmerbeitrag mit Förderung). Zum förderfähigen Personenkreis zählen landwirtschaftliche und hauswirtschaftliche Unternehmen (Betriebsleiter/-innen, Arbeitnehmer/-innen und mithelfende Familienangehörige) sowie Kooperationspartner von diesen Unternehmen, die deren Erwerbsmöglichkeit stärken und stabilisieren, und landwirtschaftliche und hauswirtschaftliche Unternehmen in Gründung. Förderfähig sind dabei nur kleine Unternehmen im Sinne von Anhang I der Verordnung (EU) Nr. 651/2014, d h. Unternehmen, die weniger als 50 Personen beschäftigen und deren Jahresumsatz beziehungsweise Jahresbilanz 10 Mio. EUR nicht übersteigt. Personen, die nicht zum förderfähigen Kreis zählen, können an Qualifizierungsmaßnahmen teilnehmen, müssen aber den vollen Teilnahmebeitrag bezahlen.
Referenten
Patrick Maier (AELF Töging)
Anna Weichenberger (AELF Töging)
Veranstalter
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Töging a.Inn
Kontakt
Anna Weichenberger
Telefon: 0863161072159
E-Mail: Anna.Weichenberger@aelf-to.bayern.de
Veranstaltungsort
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Töging a.Inn
Werkstraße 15
84513 Töging a. Inn
Anmeldeschluss
29.01.2026
Termin und Ort
11.02.2026 09:00 - 14:00 Uhr
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Ort |
Status |
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11.02.2026
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Töging a. Inn |
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Dieser Kurs ist buchbar!
Achtung: nur noch wenige Plätze frei!
Kurs ist voll, Warteliste ist aber möglich
Keine Buchung möglich
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Fürstenfeldbruck |
Bewegungsabenteuer & Spaß im Haus! |
1 Tag |
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AELF Passau Online |
Was Kinder lieben: Umgang mit Süßem und Kunterbuntem |
1 Tag |
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Hutthurm |
Obstbaumpfleger 2025/2026 Teil 3 |
3 Tage |
Bayerische Staatsgüter
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AELF Landau-Pfarrkirchen ONLINE |
BiWa: Forstliche Förderung - Neuerung und digitaler Förderantrag |
1 Tag |
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Krumbach (Schwaben) |
13. Ergänzungsseminar |
13 Tage |
BiLa
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AELF Augsburg ONLINE |
Online - Von der Milch zum Brei |
1 Tag |
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Online |
Babybrei trifft Fingerfood |
1 Tag |
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Online |
Übergang zum Familientisch |
1 Tag |
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Neustadt bei Coburg |
Bewegungsabenteuer & Spaß im Haus! |
1 Tag |
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Würzburg-Grombühl |
Bewegungsspaß für Babys im ersten Lebensjahr |
1 Tag |
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Markt Indersdorf |
Milchviehtag 2026 Dachau und Fürstenfeldbruck |
1 Tag |
Landwirtschaft
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Lichtenau |
Seilwindenkurs |
1 Tag |
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Bayern Online |
Online - DigiTalk – Bestell- und Abrechnungssysteme für Kita- und Schulverpflegung |
1 Tag |
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